• お好みのエディブルフラワーの押し花（ドライ）　2パックくらい（色が濃いものがよい）
• 薄力粉　130g
• バター　80g
• 砂糖　45g
• 卵黄　小1個分
• バニラエッセンス　少々
• 好みの飴　10粒くらい

1バターと卵は室温に戻しておく。

2バターをボールに入れ、木べらなどでクリーム状になるまでよく混ぜる。

3砂糖とバニラエッセンスを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。

4ふるった小麦粉を3回くらいに分けて加え、その都度切るようにして混ぜ合わせる。

5粉っぽさがなくなったら生地をまとめ、麺棒で4mmくらいの厚さに伸ばし、1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

6塩飴を細かく砕く（袋に入れて、上から麺棒などでたたくとやりやすい）。

75の生地を型抜きし、クッキングシートをひいた天板に並べて170度に熱したオーブンで15分焼く。

8真ん中にエディブルフラワーの押し花（ドライ）を置き、砕いた飴を入れて170度のオーブンでさらに5分ほど焼く。

9オーブンから取り出して冷まし、飴が固まったらクッキングシートからはなす。