デザート 2019.10.03

梨のエディブルローズ(食用バラ)シロップのコンポート

材料
  • 梨 1個
  • A 砂糖 大さじ1(甘めが好きなら大さじ2でもOK)
  • A レモン果汁 大さじ1
  • A 水 100cc
  • エディブルローズ(食用バラ)シロップ 50cc
作り方

1梨は皮と芯をとりのぞき、8等分にしてAの材料とともに鍋に入れる。

2鍋を弱めの中火にかけ、落し蓋をして7分ほど煮る。(火は通し過ぎるより、少しシャリシャリ感が残るくらいがおすすめ)

3火を止めたらエディブルローズ(食用バラ)シロップを加え、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませて完成。