• マリーゴールド（食べられる花）
• 酢飯　1合分
• アボカド　1／2個
• サーモン　50gくらい
• クリームチーズ　大さじ2
• のり　2枚

1マリーゴールド（食用花）はがくをとって花びらをばらしておく。

2アボカド、サーモンは細長く切っておく。

3海苔に酢飯1/2をまんべんなく敷く。

4巻きすの上にラップをしき、3を上下ひっくりかえして、海苔が上にくるようにおく。

5海苔の中心に具をならべ、巻きすごとくるっとしっかりめに巻く。

6ラップをはずし、外側の酢飯の面にマリーゴールドのはなびらを全体にまぶす。

7もう一度ラップできゅっと巻いて形を整え、15分ほどおいてなじませる。

8ラップごと切ると崩れにくく、きれいに切れます。