• Ａ 杏仁霜　大さじ2
• Ａ 砂糖　大さじ2
• Ａ 牛乳　300cc
• Ａ 生クリーム　100cc
• ゼラチン　5g
• 水　大さじ2
• エディブルローズ（食用バラ）シロップ　100cc

1水にゼラチンを入れてふやかしておく

2Ａの材料を鍋に入れ中火にかけ、木べらなどでかきまぜながらよく溶かす。

3粉っぽさがなくなったら1を加え、さらに煮溶かす（沸騰しないように注意）

4火を止めたら濾し器で濾し、器にうつして粗熱をとってから冷蔵庫で3時間以上冷やして固める。

5食べるときにエディブルローズ（食用バラ）シロップをかける。