• お好みのエディブルフラワーの押し花（ドライ）　2パックくらい（色が濃いものがよい）
• 卵白　4個分
• 砂糖　150g
• アーモンドプードル　50g
• 薄力粉　50g
• 無塩バター　130g
• 型塗り用無塩バター　適量

1卵白を泡だて器でよくほぐしてから砂糖を加え、泡立てないように混ぜ合わせる。

2薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるいにかけ、1に加える。

3鍋にバターを入れて火にかけ、木べらなどでゆっくりかき混ぜながら熱し、焦げ茶色に色づいたらすぐに2を加えて泡だて器で混ぜる。

4溶かしバターを塗ったフィナンシェの型に押し花をぴったりと貼り付け、3の生地を八分目まで流す。

5160度のオーブンで10分～12分焼き、型から出して冷ます。