エディブルフラワーの教科書は、食べられる花屋EDIBLE GARDENが運営する食用花特化型の総合情報発信サイトです。これからエディブルフラワーを取り入れたい人を応援するために、プロによる「保管方法」「手当て」「レシピ」をはじめとする基本の“き”から、大学と共同研究した「栄養価」や「芳香性」などの最先端の情報を発表します。