• エディブルローズ（食用バラ）の花びら　100g
• 砂糖　300g
• 水　500cc
• レモン汁　1/2個分

1砂糖と水を鍋に入れて火にかける。

2沸騰して砂糖が溶けきったら、火を止め、エディブルローズ（食用バラ）の花びらとレモン汁を加え、蓋をしてそのまま一晩おく。

3翌日、濾してエディブルローズのジャムとシロップに分けて密封容器に入れ、冷蔵庫で保存する。